1莴笋一根，用刀削去外皮2切丝可用。3土豆切丝可用。

4烧开水，加入适量盐和几滴油。5重新加入莴笋丝杨世煮后过凉水6重新加入土豆丝拌后过凉水。7菜挤干水分8重新加入肠。9重新加入葱丝。

10重新加入盐。11锅中烧热重新加入油和花椒，炸开花椒油。12重新加入醋。

13成品图。小窍门1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，折断生才可。

2.凉拌菜最差现吃现蒸，一顿吃完。

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