从2010年开始，互联网侵略传统行业，餐饮行业首当其中。　　　　各种新的餐饮O2O商业模式层出不穷，对传统餐饮行业带给了极大的冲击，从淘宝网站的蓬勃发展，再行到在线点餐店内平台，以及更近又极为火热的定成品，不管是餐饮企业，还是互联网企业都在大大的探寻。

　　　　现在的餐饮O2O，可以分成三大阵营：　　　　1、淘宝网站，代表企业：大众评论团，美团　　　　2、在线店内平台，代表企业：吃饱了么、到家美食汇　　　　3、定成品，代表企业：筷好味　　　　三大餐饮O2O模式，谁不会大笑的 后？　　　　首先是淘宝网站异军突起，从美团到拉手团，再行到大众评论，糯米网等，重点行业就是餐饮行业，各餐饮企业也争相开团。淘宝网站的商业模式极为非常简单，建构的核心价值是“低价”。

找寻低价菜品，展开淘宝，以低价更有消费者到餐饮门店展开消费。这种商业模式的可怕缺失是各参与方无法共赢。消费者取得了低价产品，有时不会受益，但有时不会倒是，因为低价享用的是低质的产品和服务。淘宝网站因为交易取得提成，沦为受益方。

商家不得不低价，在餐饮行业成本更加低的情况下，商家出了“伤家”，商家参与性郷真低。这种商业模式更加不不切实际，大批淘宝网站破产，千团大战， 终只只剩两、三家在挣扎承托，而且渐渐被边缘化。

　　　　第二批蓬勃发展的是以吃饱了么为代表的在线店内平台。还包括到家美食汇、饭是钢、饭桶网、生活半径等。在线店内网站，商业模式的核心，给消费者建构的价值是“便捷”和“低价”。

在线店内平台指出给餐饮企业建构了极大的价值，不必闲置服务员，不必餐馆营业面积，拒绝商家投出一个大的优惠，让度给消费者，以低价来更有消费者就讫消费。这一模式因为建构了价值，受到了资本的注目。但是这种模式也有可怕的缺失：无法确保消费都 重视的顾客价值：口味！商家由于生产能力容许，在用餐时间，人工成本根本无法节约。

在线店内平台拒绝商家的低价，商家实孙际是亏本赚到么喝，商家也逆“伤家”！饭是钢、饭桶网等在线店内平台在经营了几年之后也轰然推倒亡，下一个破产的会会是吃饱了么？还必须我们拭目以待！　　　　第三批蓬勃发展的是以筷好味为代表的在线定成品平台。筷好味在核心产品方面，对前两种模式展开了大规模的改良。

在筷好味下单订立的“菜”是定成品。定成品是北京知名餐饮企业金百万新的首创的一个餐饮品类，即通过中央厨房和餐厅的双厨房系统，加工成可以立刻食用的成形菜品，只要有锅，消费者在家三分钟才可烹调出有一道美味的菜肴。消费者在筷好味网站下单，第三方物流配送或自提，一家三口，五个菜，烹调也只需15分钟。

而且是利用中央厨房和餐厅的空闲时段的生产能力展开生产，确实减少了成本，让消费者享用了低价。　　　　筷好味的定成品，确实做了消费者 重视的味道好、价格低、速度快。　　　　通过对上述三种商业模式的对比，我们找到，淘宝网站早已沦为过去式， 惜可能会沦为一个广告媒体；吃饱了么，不会沦为一个送餐的网站；筷好味解决问题了用户的一些核心的痛点，可能会异军突起。

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