1土豆去皮，切丝，不必须泡水哦，这样才糯梨。葱切段，蒜拍碎。2热油锅，爆香蒜粒。3重新加入土豆丝翻炒一会。

炒至放不下，感觉里面也打算煮了。4加入适量的盐及一勺生抽炒匀，炒至煮。5重新加入一点点的水略为油炸一会，这样才确保所有的丝丝都煮且口感会太干。

6重新加入葱花炒匀气味葱香味才可。7装盘咯，不必睡觉，都可以不吃一大碗土豆，好糯梨啊，也不腻，嗯，不俗。

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